مشرف
Pildi allikas, Joe jäätis
Luigi Cascarini lahkus 19. sajandi lõpus oma kodumaalt Itaaliast Lõuna-Walesi.
1898. aastal lahkus Luigi Cascarini oma kodulinnast Piciniscost, mis pesitses Rooma ja Napoli vahelises mägedes, otsides paremat elu.
Enamikus aspektides ei olnud tema lugu tähelepanuväärsem kui tuhanded teised Walesi-itaallased, kes tegid sama reisi.
Kuid 125 aastat hiljem juhivad tema järeltulijad ikka veel Joe jäätisekohvikut, tõelist Swansea asutust.
Linnas on sõnad “Joe’s” ja “ice-cream” praktiliselt asendatavad – kuidas see siis juhtus?
“Kohe tööstusrevolutsiooni algusest 19. sajandi keskpaigas tõmbasid itaallased – nagu ka inimesed üle kogu Euroopa – Walesisse, et otsida töökohti ja elustiili, mida uus tehnoloogia ja tööstus pakkusid,” ütles Rob. Basini, Amici Val Ceno Gallesi ühingu liige.
Nimi tähendab tõlkes “Ceno jõe sõbrad”, mis jookseb läbi Põhja-Itaalia linna Bardi, kust paljud itaallased emigreerusid.
“Kuid 1880. aastateks olid mitmed väga karmid talved ja niisked suved põhjustanud Itaalias viljapuuduse… inimestele, kes vaevu maalt elatist kraapisid, oli see elu või surma katastroof, nii et nire Walesi muutus rongkäiguks.”
Paljud tulid jalgsi, kulutasid aasta või rohkemgi reisi läbi Prantsusmaa ja peatusid hooajatöö tegemiseks.
Pildi allikas, Joe jäätis
Joe Cascarini laenas oma isalt Luigelt raha, et avada Joe’s 1922. aastal
Treorchyst pärit hr Basini, Rhondda Cynon Taf, meenutab, et kohtus kordusvisiidil Bardis õpetajaga, kes ütles õpilastele: “Ronite üle mäe, jõuate alla Genova rannikule ja siis pöörate paremale ja jätkate edasi. kõndides, kuni jõuate Suurbritanniasse.”
Walesis läksid mõned kaevandustesse ja rauatööstustesse tööle, kuid paljud teised leidsid, et on rohkem raha teenida, kui täita tühimikud, mis tekkisid tööjõu järeleandmatust tõmbest rasketööstusesse.
1930. aastal oli orgudes väidetavalt 53 söekaevandust, võrreldes 54 Itaalia kohviku ja kauplusega.
Üks kett, Bracchis, oli nii populaarne, et see nimi jääb tänapäevani üldnimetuseks kõigile Lõuna-Walesi orgudes asuvatele kohvikutele või nurgapoodidele.
Luigi Cascarini oli just selline ettevõtja, kes müüs põgusatel Walesi suvedel kohvi ja röstitud kastaneid, kui ilm oli külm, ning jäätist ja limonaadi.
Pildi allikas, Joe jäätisekohvik
Joe jäätisekohvik – pildil 1940. aastatel – jääb samale kohale, kus see 1922. aastal avati.
Nüüd on koos venna Dominicuga Joe praegune omanik Luigi lapselapselaps Adrian Hughes.
“1901. aasta rahvaloenduse järgi loetakse Luigit muusikuks, nii et võib-olla oli see tema kummardus veel üks keel, mis lõbustas kliente tünnioreliga või laulis söömise ja joomise ajal.
“Aastaks 1922 oli ta aga Walesis piisavalt hästi sisse seatud, et laenata oma pojale Joele raha, et avada püsiv jäätisekohvik St Helen’s Roadil, kus me oleme tänaseni.”
Hr Hughes ütles, et laenu ainsaks tingimuseks oli see, et Joe ei avane samal tänaval kui teda toetanud pereliikmed.
“Muidugi, mida Joe tegi? Seadke end meie nõbude Pelooside juurde!”
Ometi vajab iga edulugu õnne ja täpselt nii juhtus 20. sajandi alguses alkoholitarbimise vastu seisnud Temperance liikumise tõusuga.
Hr Hughes ütles: “Joe tahtis muuta oma kogemused pubidest võimalikult erinevaks.
“Ta ei olnud eriline ärimees, kuid ta teadis, kuidas etendust korraldada, hõbetatud söögiriistade, kristallklaaside ja luuportselaniga, kõik Mappinilt ja Webbilt. Ta maksis selle eest terve varanduse!”
Adrian Hughesile kuulub nüüd koos oma venna Dominicuga Joe’s Ice Cream Parlour
Kui Luigi Cascarini 1936. aastal suri, ilmusid tema matustele tuhanded inimesed, kohalikud ajalehed ülistasid tema panust Swanseasse koos teiste kõmri-itaallastega, kuid katastroof oli kohe käes.
Pärast seda, kui Mussolini 1940. aasta juunis Suurbritanniale sõja kuulutas, käskis Winston Churchill: “Collar the lot” ning Itaalia kohvikute ja restoranide omanikke koondati valimatult.
Nende hulgas oli BBC Wales Today saatejuhi Nick Servini vanavanaisa Bartolomeo Rabaiotti, kes juhtis Rabaiotti kohvikut Pontypriddi peatänaval.
“Ta oli 59-aastane ja ei ähvardanud kedagi, kuid ta interneeriti ja pandi vanglalaevale nimega Arandora Star, mis oli teel Kanadasse laagrisse,” ütles Nick.
2. juulil 1940 torpedeeris Arandora Stari Saksa allpaat ja koos 800 “tulnukavangiga”. Bartolomeo suri.
Pildi allikas, Joe jäätisekohvik
Luigi Cascarini perekond elas Rooma ja Napoli vahel
Paljud ei pääsenud teki ümber püstitatud okastraadi tõttu.
“Nagu paljud itaallased, kes olid algselt pärit mägipiirkondadest, ei osanud ta ujuda ja katastroof jättis pika varju kõigi kogukonna liikmete peale.”
Joe, kes oli diabeedi tõttu kaotanud jala ja silma, peeti piisavalt turvaliseks, et teda Carmarthenshire’i osariigis Llandeilos asuvas farmis vangis hoida.
Hr Hughes ütles, et see oleks võinud tuua Joe jäätise loos veel ühe õnne, kui tema ema võttis 1969. aastal üle ja uuris retsepti – kirjapandud koorekogus muutis selle valmistamise “keelavalt kulukaks”.
“Müsteerium seisneb selles, kuidas ta suutis sõjale järgnenud aastatel nii palju koort kätte saada – ainus vastus, mille oleme suutnud välja mõelda, on see, et ta lõi mingisuguseid seoseid musta turuga. inimesi, kellega ta kohtus Llandeilos interneerides.
“Igal juhul on see jäänud ainulaadseks ja tohutult populaarseks tänapäevani.”
Nick Servini ootas laudu oma onu kohvikus Aberdare’is – pildil siin 1934. aastal
Nick Servini on Walesis oma pere viies põlvkond ja kasvas üles 1980. aastatel oma onu kohviku laudadel Aberdare’is.
“Toona naasime igal aastal Bardisse, et pidada Scampagnata-nimelisi massiivseid pidusid. Ma arvan, et lähim tõlge oleks piknik, kuid palju suuremas mahus.
“Toona kestsid nad kuus nädalat, nüüd on see rohkem nagu nädal.
“Mõned vanema põlvkonna esindajad arvavad, et on kurb, et me seda sidet kaotame, kuid ma arvan, et see on suurepärane assimilatsioonilugu, kaks kultuuri, mis sulavad nii tihedalt, et neid ei saa enam üksteisest eristada.”